buğday ile buğday için ürünler (4)

Bu yüksek kaliteli hammaddeleri, nazik bir yöntemle altın buğday kepeği yağını elde etmek ve buğday kepeği unlarını ve granüllerini stabilize etmek için kullanıyoruz. Buğday kepeklerimiz, unlu mamuller, tahıllar, çikolata, şekerlemeler ve sporcu gıdaları gibi alanlarda kullanılmak üzere özellikle uygundur.

Tür Her Amaçlı Un Renk Beyaz, krem tonunda Maks. Nem (%) 14,5 Gluten Miktarı (%) 28 Beyazlık 58-60 Katkı Maddeleri Hayır Sınıf Yüksek Raf Ömrü 180 gün Koku Doğal Hammadde Buğday

Backprofis onu buğday nişastası veya buğday glüteni olarak adlandırıyor. Buğday nişastası, tahıl proteini olup buğdaydan elde edilir. Doğal katkı maddesi içermeyen bu yardımcı, ekmek ve poğaçaların daha iyi hacim ve daha gevşek bir iç yapıya sahip olmasını sağlar. Özellikle tam tahıllı unlu mamuller, kendiniz öğüttüğünüz tahıllardan yapılan unlu mamuller ve ekmek yapma makineleri için tariflerde tavsiye edilir.

Foeniculum vulgare Menşei: Mısır